Cafeteros del Macizo Colombiano es una contribución a la cultura cafetera que se aproxima a la historia social del café en el país y en las regiones; en particular, en el Departamento del Cauca. El enfoque es global que va descendiendo gradualmente al ámbito regional y local. Esta línea aborda la historia del grano, su ingreso en el país, la esfera de producción, el consumo y el contraste que se ha dado en décadas recientes respecto al incremento de los cultivos de coca con fines comerciales y los períodos de crisis cafetera. La finalidad de este trabajo colectivo es pedagógico, e invita a la reflexión sobre un cultivo que presenta continuidades históricas que revelan cambios transformadores que enfrentan los campesinos cafeteros en la actualidad.