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Cuadernos de epistemología N° 6. Reflexiones en torno a la filosofía de la Ciencia y la Epistemología
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De sol a sol: Génesis, transformación y presencia de la gente de ascendencia africana en Colombia.
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Los sistemas agroalimentarios localizados. Rescate del patrimonio quesero en México
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Varios
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2018
Aprovechamiento agroindustrial de la sangre proveniente de las plantas de beneficio animal
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