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• Los sistemas agroalimentarios localizados. Rescate del patrimonio quesero en México
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• Violines caucanos. Producción de tradición musical
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• Aprovechamiento agroindustrial de la sangre proveniente de las plantas de beneficio animal
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• Un país de sombra y luz Travesías periodísticas
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• La marca de haber ardido. Conversaciones sobre fútbol, música y ciudad
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• La memoria biocultural
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• Autoinmunidad tiroidea, desde la enfermedad de Graves-Basedow hasta la enfermedad de Hashimoto.
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