Como premisa fundamental para la consolidación de relaciones multisectoriales alrededor del proceso científico, las sociedades del conocimiento han asumido retos y alternativas frente a las dinámicas de ciencia, tecnología e innovación, para involucrar a los distintos actores comprometidos en la construcción del desarrollo tecnológico. En esta perspectiva, que además busca garantizar estrategias de apropiación participativa, a diferencia de lo tradicionalmente impositivo o de solamente divulgación de desarrollos, el presente libro es referente para quienes desarrollan procesos de innovación social, derivada de soluciones de la ciencia, tecnología e innovación para entornos rurales. En él, se sistematiza una experiencia y se aporta una metodología a partir de la alianza estratégica y epistemológica de dos grupos de investigación, uno de ingeniería –CYTBIA– y otro de ciencias sociales –Antropos–. Este proyecto vinculó a dos organizaciones rurales cafeteras, las Empresarias Cafeteras Sur Huilenses y la Central Cooperativa Indígena del Cauca –Cencoic–con procedencias geográficas diferentes, así como sus prácticas agrícolas. Sin embargo, sus históricas trayectorias socioculturales compartían intereses en cuanto a la motivación por una mejor calidad de la productividad agrícola, sustentada en insumos biodegradables, en relación armónica con el entorno ambiental. Esta experiencia da cuenta de la apropiación y uso de un empaque biodegradable, orientado a atender una problemática ambiental generada por el uso de plásticos convencionales en la agricultura.