978-958-732-335-1
Año:
2018
Idioma:
Español
Tipo:
Físico
Presentación:
Tapa blanda
No. de páginas:
300
Formato:
17x24
Biografía del autor
Carlos Enrique Osorio GarcésAntropólogo de la Universidad del Cauca, especialista en formulación y evaluación de proyectos de desarrollo de la ESAP-Unicauca. Magister en desarrollo sustentable Universidad del Valle. Doctor en ciencias ambientales de la Universidad del Cauca. Profesor del pregrado de Geografía y del doctorado de Etnobiología y estudios bioculturales de la Universidad del Cauca, co-director del grupo de investigación ANTROPOS e investigador del grupo de estudios ambientales GEA de la Universidad del Cauca; su producción académica incluye libros como El arte de comer, simbolismo y cultura de la alimentación (2007), Paeces por Paeces (1994), coeditor de los libros : Francisco José de Caldas la persistencia del saber (2010), Educación superior: regionalización y territorio en el Cauca (2015), y más de una docena de artículos en revistas de circulación nacional abordando temáticas relacionadas con la realidad indígena, medio ambiente y cultura, desarrollo y territorio.
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