978-958-732-155-5
Año:
2014
Idioma:
Español
Tipo:
Físico
Presentación:
Tapa blanda
No. de páginas:
50
Formato:
13x21
Biografía del autor
Hector Samuel Villada CastilloIngeniero Agroindustrial de la Universidad la Gran Colombia, Especialista en Docencia Universitaria de la Corporación Universitaria de Santander, Magister en Educación de la Pontificia Universidad Javeriana de Cali y Doctor en Ingeniería con Énfasis en Alimentos de la Universidad del Valle. Profesor Titular de Planta e Investigador de la Universidad del Cauca, adscrito al Departamento de Agroindustria de la Facultad de Ciencias Agrarias. Director del Grupo de Investigación de Ciencia y Tecnología de Biomoléculas de Interés Agroindustrial –CYTBIA–. Director del Laboratorio de Reología y Empaques. Áreas de interés en Investigación empaques biodegradables, almidones modificados, agroindustria, operaciones unitarias. Con varias publicaciones en estas áreas de investigación. E incursionando en procesos de acreditación de pruebas de laboratorio relacionadas con polímeros sintéticos y biodegradables.
Alcy René Cerón Mosquera
Químico de la Universidad del Cauca, Tecnólogo en Alimentos de la Universidad del Valle y candidato a Magister en Ciencias Químicas de la Universidad del Cauca. Investigador del Grupo de Investigación de Ciencia y Tecnología de Biomoléculas de Interés Agroindustrial –CYTBIA– y Responsable Técnico del Laboratorio de Reología y Empaques de la Universidad del Cauca. Formación en temas sobre transformación y análisis de plásticos, sistemas de gestión de la calidad, acreditación de laboratorios y gestión de proyectos. Experiencia docente en áreas de la Química y de la Ingeniería. Ha participado en el proceso de acreditación de los ensayos del Laboratorio de Reología y Empaques y en investigación, trabaja en el desarrollo de nuevos empaques biodegradables a partir de harinas y almidones.
Elsa Susana Cajiao Buitrón
Ingeniera Agroindustrial de la Universidad del Cauca. Especialista en Gerencia de Proyectos de la Universidad del Cauca. Investigadora del Grupo de Investigación de Ciencia y Tecnología de Biomoléculas de Interés Agroindustrial (CYTBIA) y Responsable de Calidad del Laboratorio de Reología y Empaques de la Universidad del Cauca. Áreas de interés en Investigación de empaques biodegradables y agroindustria. Participante en el proceso de acreditación del Laboratorio de Reología y Empaques.