978-958-732-849-3
Año:
2026
Idioma:
Español
Tipo:
Ebook
Presentación:
Tapa blanda
No. de páginas:
556
Formato:
17x24
Biografía del autor
Ricardo Benítez BenítezEs licenciado en Bioquímica, magíster en Ciencias-Química por la Universidad del Valle y doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad de Lleida (España).
Actualmente, trabaja como profesor titular adscrito al Departamento de Química de la Universidad del Cauca y es miembro activo del grupo de investigación Química de Productos Naturales -QPN- de la misma institución de educación superior. Cuenta con más de treinta años de experiencia en el sector industrial, en la docencia e investigación.
Danny Alejandro Arteaga Fuertes
Es químico y doctor en Ciencias-Química por la Universidad del Valle. Actualmente, trabaja como profesor asistente adscrito al Departamento de Química de la Universidad del Cauca y es miembro activo del grupo QPN de la misma institución de educación superior. Cuenta con más de doce años de experiencia en docencia e investigación.
Marino Chavarro Córdoba
Es químico por la Universidad del Cauca, miembro activo del grupo QPN y líder del Semillero de Investigación en Productos
Naturales -Sipna- de la misma institución de educación superior. Fue monitor del Comité de Gestión Integral de Sustancias y Residuos Químicos del Departamento de Química.
Sus áreas de interés son la bioquímica, la síntesis orgánica, el análisis instrumental y la catálisis enzimática.




