Pasar al contenido principal
Enviado por ysbolanos el
imagen
1

 

El pasado viernes 10 de marzo de 2023, se llevó a cabo una visita técnica por parte del colectivo del proyecto “implementación de un programa para la participación y articulación del ecosistema regional de ciencia tecnología e innovación del Cauca”, ECoS-CTeİ, y demás aliados, al parque tecnológico TECNICAFÉ, ubicado al norte de la ciudad de Popayán, en donde se logró establecer un acercamiento rico en experiencia, saberes y conocimiento sobre la producción de café de calidad en nuestro departamento.

De la mano de los expertos dispuestos por el parque, los visitantes disfrutaron de toda la información sobre las diferentes formas de producción de café, el análisis físico que se le debe hacer post cosecha, su fermentación, catación, recolección y las clases de café especial que se pueden dar en cualquier finca cafetera del Cauca.

“Estos espacios significan muchísimo para nosotros, creemos que estos espacios nos permiten decirle a nuestros aliados y socios que este parque tecnológico es precisamente para impulsar su nivel de conocimiento de la cadena productiva del café, con procesos de formación e intercambio de experiencias que les permiten ser nuestros embajadores en sus territorios” aseveró Rafael Bermúdez, Coordinador de gestión de conocimiento TECNICAFÉ.

 

.

    

,

 

Los visitantes tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano los procesos técnicos, administrativos y de cata de café, los cuales están abiertos en el agroparque TECNICAFÉ para los diferentes emprendimientos referentes a la siembra, procesamiento y cadena de valor de los productos del café.

“Esto hace que participar y venir acá me acerque más a conocer procesos y poder llevar ideas a mi territorio, para que la gente se motive a cultivar la tierra y no dejar perder toda la riqueza natural que tenemos en frente de nosotros”, dijo Patricia Meneses, líder comunitaria de la Ruta por el Paraíso, participante de la visita al parque tecnológico.

Estos espacios que se generan desde el Proyecto ECoS-CTeİ, hacen parte de las actividades propuestas para estimular el conocimiento dentro de los actores del proyecto, de la mano de instituciones que hacen que nuestros caficultores logren productos de alta calidad, que fortalecen su calidad de vida y la de sus emprendimientos.

“Lo bueno de hoy fue comprobar que esta semilla que se sembró de TECNICAFÉ cada día se aproxima más a la expectativa de su creación, cada vez se aproxima a esa universidad de excelencia, que va a catapultar la caficultura caucana al mejor nivel y le permitirá conquistar los mejores mercados, mejorando la calidad de vida de nuestras gentes” expresó Adolfo Plazas Tenorio, Co director componente de redes Proyecto ECoS-CTeİ.

.

    

,